Большая советская энциклопедия - могар

Могар, щетинник итальянский, просо итальянское (Setaria italica Panicumitalicum), однолетнее растение семейства злаков. Стебли высотой 50—100 см, хорошо облиственны, слабо кустятся, иногда ветвятся. Соцветие — колосовидная метелка (султан) длиной 20—25 см, шириной 4 см, не разделенная на отдельные лопасти (в отличие от чумизы). У основания колосков имеются нитевидные щетинки, которые придают султану мохнатый вид. Зерновки М. мельче, чем у проса, удлиненные, менее блестящие, окраска их от желтой до красноватой. По окраске зерновок и щетинок различают М. белый, желтый, оранжевый, красный. М. используют на корм и для получения продовольственного зерна; культивируют в странах с субтропическим и умеренным климатом. В диком виде М. произрастает в странах Азии. В СССР М. возделывают на сено, зеленый корм и как пастбищное растение на Украине, Северном Кавказе, в Молдавии, Казахстане, Западной Сибири и Средней Азии. В экологическом отношении формы М. подразделяются на 2 группы: горносуходольный, или собственно М. (характеризуется большей скороспелостью, засухоустойчивостью, кустистостью), и долинноорошаемый, или кунак (отличается высокорослостью, грубостебельностью и меньшей кустистостью). М. засухоустойчив, теплолюбив. Семена прорастают при температуре 8—10 °С, всходы повреждаются заморозками ниже — 2 °С. М. хорошо растет на рыхлых незасоренных почвах, не выносит почв болотных. В севообороте М. размещают на чистых от сорняков полях, т. к. в начале вегетации он растет медленно. Семена высевают в прогретую почву (10—12 °С) сплошным рядовым способом при возделывании на сено и зеленый корм (норма высева 15—20 кг/га) и широкорядным способом при возделывании на семена (норма высева 8—10 кг/га). После посева почву прикатывают. Убирают на сено в начале выбрасывания соцветий, когда растения богаче питательными веществами и еще не загрубели. Зеленая масса и сено М. обладают высокими кормовыми достоинствами: в 100 кг зеленой массы 17 кормовых единиц, 1,8 кг переваримого протеина и 7 г каротина; в 100 кг сена — 55 кормовых единиц, 5,5 кг переваримого протеина и 2 г каротина. Урожай зеленой массы 100—250 ц, урожай сена 25—65 ц с 1 га. Зерно также хороший корм, в размолотом виде поедается всеми видами скота, в неразмолотом — птицей. Урожай зерна достигает 20—25 ц с 1 га. М. сравнительно устойчив к вредителям, иногда поражается просяной жужелицей. Болезни М. — головня, курчавость листьев; меры борьбы: протравливание семян. Наиболее распространенные сорта М.: Омский 10, Темирский 110, Днепропетровский 11, Днепропетровский 15, Днепропетровский 31. Лит.: Кормовые растения сенокосов и пастбищ СССР, под ред. И. В. Ларина, т. 1, М. — Л., 1950. А. И. Тютюнников.